KAPSÜL TV

Merhaba,

Uzun zamandır yazmadım, yazacak vakit bulamadım. Çünkü anne oldum :) Sanırım bunca zaman sonra ilk pastayı kızım için yapacağım. Daha 5 ay var ama modeline şimdiden karar verdim bile. Nasıl bir şey tasarladığım şimdiden yazarsam sürprizi bozulur ama söz, tüm yapım aşamasını burada sizlerle paylaşacağım. O zamana kadar da bir türlü ekleyemediğim pasta fotolarını ve doğum odası hazırlıklarımı paylaşırım.

Yazının başlığı neden Kapsul Tv derseniz; hamileliğim döneminde çalışıp çabaladığım, doğuma 1 hafta kala ara verip doğumdan 4 gün sonra yine işin başına oturduğum bir proje Kapsul Tv. Bir sağlık sitesi. Binlerce soruyu doktorlara sorduk (sormaya da devam ediyoruz o ayrı) cevaplarını da sayfada yayınladık. O da henüz bebek. Kızım Nil'in doğumundan 1 ay sonra açıldı.

İleri ki dönemde üyelere özel annelik, bebek bakımı, bebek mamaları veee doğum kurabiyeleri, doğum günü pastaları ile ilgili e- kitaplar hazırlamayı düşünüyorum.

Site adresi www.kapsultv.com .Vaktiniz olduğunda göz atarsanız ve sağlığınızla ilgili kafanıza takılan bir soru olursa da iletirseniz sevinirim. Daha akla gelmeyen bir sürü soru vardır elbet. Ve daha yapılacak bir sürü iş.

Tanıştırayım bu Nil (burada 5 aylık şimdi 7 oldu)

Bu da www.kapsultv.com;

(Sağlıkla ilgili merak edilen soruları doktorlar cevaplıyor! Binlerce soru ve video anlatımlı doktor yanıtları Kapsül Tv'de! 

Hangi hastalık neden olur, nasıl tedavi edilir? Hangi doktora gitmek gerekir? Gebelik, bebek ve çocuk bakımı, beslenme ve diyet, estetik ve güzellik... Kapsül Tv' yi takip edin, sağlık hakkında merak ettiğiniz her şeyi konunun uzmanından öğrenin. Birkaç kapsül bilgi size de iyi gelecek! )

Sevgiler :)

Çiçek Buketi Pasta

Fotoğraf Baskılı Kurabiye

Yine bir okul hatırası. ''2011 İstanbul Üniversitesi MBA sınıfı.''

Barbie Pasta

Küçükken kendime söz vermiştim ne kadar büyürsem büyüyeyim oyuncaklarımla oynamaktan hiç vazgeçmeyeceğim diye. Onlarsız bir hayat düşünemezdim hiç. Gerçi hala ara ara oyuncakçıları ziyaret eder, dayanamam birkaç şey alırım. Ben raflara bakarken yanıma gelen görevliler 'kaç yaşındaki çocuk için bakıyorsunuz' diye sorduklarında birkaç kez 'ha yok kendime bakıyordum ben' dedim. Biraz afalladılar. O nedenle artık baktığım oyuncağın yaş grubuna göre sallıyorum birşeyler:)

Bu pasta da benim gibi oyuncaklarından bıkmayan birine yapıldı. Okuldan bir arkadaşımın eşi için Barbie bebekli bir pasta istedi benden. Meğer eşinin oldukça geniş bir Barbie bebek kolleksiyonu varmış.

Ben de bu Barbie aşkına pasta ile destek verdim. :)

Gömlek - Kurabiye

Bu da babalar günü için hazırladığım tarçınlı zencefilli kurabiyem.

Bazen o kadar hızlı hareket etmem gerekiyor ki fotoğraf çekmeye vaktim kalmıyor. Bazı fotoğraflar sizin de fark edeceğiniz gibi maalesef kötü kalitede. Birkaçını telefonla çektim son anda. Bu da onlardan biri.

Kitap Pasta

Sanırım hiçbir istatistik kitabı bu kadar tatlı değildir :)

Bu pasta İstanbul Üniversitesi İşletme İktisadı Fakültesi Dekan Yardımcısı ve aynı zamanda bana hiç bitmeyecekmiş gibi gelen MBA eğitimimdeki istatistik dersi hocam Eyüp Çetin için. Kendi de bu pasta gibi tatlı bir hocadır. Öğrencileri ona bayılır. Evet, eminim AA ile geçmesemde aynı şeyleri söylerdim. :)

Motosiklet Pasta

Evet blogumu sık güncellemiyorum, bu yüzden ben de kendime kızıyorum ama ha bugün ha yarın derken bakıyorum günler akıp gitmiş. Bakın sesim soluğum çıkmazken ben neler yaptım :)

Sevgililer Günü

Yan tarafta bulunan Pastacı- Kekci ve Çikolatacı - Kurabiyeci galerilerinde yer alan fotoğraflar güncellenmiştir. İnternet sayfasındaki sorun nedeni ile görüntülenmeyen tüm fotoğrafları galeri bölümünde görebilirsiniz

Şimdiden SEVGİLİLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN.

Miki Mause - Mini Mause Pasta

Daha 2 yaşına yeni giri Nehir. Ama maşallah pek bir dilli.'Ösge sen bana pasta yapmışsın diyen, gelip yanağımdan makas alıp 'fıstık' diyerek beni şaşırtıp mutlu eden tatlı mı tatlı şirin mi şirin bir kız çocuğu. Düyalar tatlısı da bir annesi var. İşte ben dünya tatlısı o anne - kız için Nehir'in 2 yaş doğum gününe bu mikili pastayı yaptım. Sonrasında haber geldi Nehirden '' Ösge mikinin göslerini , kulaklarını yedim ben, kısma'' :)) İyi ki doğmuş Nehircik.

Çay Partisi Pastası

Bu pastayı da anneanne Şennur Hanım'ın torununun nişanlısı için verdiği çay pastisini için yaptım. Fincanlara ve tabaklara minik minik desenler işledim, tabakları çukurlaştırdım, masayı da donatıp beğenilerine sundum. Çok beğendiler ben de daha bir mutlu oldum. Şennur Teyze dünyalar tatısı bir büyükanne. Onun o canlılığına, hayat sevgisine hayran olmamak elde değil. Umarım torununun çocuklarınını hatta onların nişanını da görür ve hep mutlu olur.

Winnie the Pooh Pastası

web sitemde bugünlerde bir sıkıntı var girilemiyor. Aslında sitede değil hosting sağlayıcısında sorun. Yurt dışından almıştım hostingi, bu yüzden iletişim geç ve sorunlu oluyor. neyse o düzelene kadar döndüm tekrar bloga. her fotoğrafın altına yazı eklemeyi sevmediğim, şimdi ne yazayım ki diye düşünüp durduğum için web sitesini daha çok seviyorum. o yüzden burayı pek bi ihmal ettiğimin farkındayım. hazır gelmişken yeni fotoğrafları ekleyeyim değil mi? işte son zamanlarda yaparken en çok keyif aldığım pasta Uras'ın 1 yaş pastası. İyi ki doğmuş sevgili Uras..

Doğum Günü Pastası

Eşi muhabir kendisi montajcı olan sevgili Orsen için düzenlenen doğum günü partisine eşinin, oğlunun ve de kendisinin bulunduğu renkli bir pasta yaptım. Hem tadını hem kendisini çok beğenmişler. onlar mutlu oldu, ben mutlu oldum :)

Çiçek Sepeti Pasta

Düğün pastasındaki gülleri çok beğenen Nesrin hanım aynı renkte ama güleri seper içinde istedi.Sepet rengi olarak da maviyi seçti. Çoktan afiyet olmuştur ama tekrar bir afiyet olsun demek isterim.:)

Bebek Kapkek

sonra yine buralarda yokken şirin şirin cevizli kapkekler yaptım.

Düğün Pastası

tembellik başa bela.. onca şey bitikti ha bugün ha yarın bir türlü ekleyemedim. kısmet bugüneymiş diyelim. evet efendim, dersimi çalıştım çalıştım sonunda 260 kişilik bir düğün pastası yaptım. Düğün pastasını tek başına yapmak biraz zor oluyor, ama imkansız değil. bu arada kilo vermek isteyen bayanlara diyeceğim şu ki 1 hafta içinde tam 2 kilo verdim. Yani tavsiye olunur. :)
Daha önce bir doğum günü pastası talebi sayesinde tanıştığım Park Pravo'dan bu sefer bir mutlu haber ve de beraberinde bir düğün pastası talebi geldi. Bakındık, ettik sonunda Tom Cruise'un düğün pastasının 3 katlı halini yapmaya karar verdik. Pastamızın alt 2 katı maket, üst katı gerçek.Arka taraftada 5 adet 50 bir adet 20 kişilik pasta bulunmakta.Düğün mekanı bana bir hayli uzak olduğu için pastayı götürürken baya stres yaşadım ama sonrasındaki mutluluk herşeyi unutturdu. Nice seneler sevgiyle ve huzurla bir yastığı paylaşmanız dileği ile...

Kapkekler

Anneler Günü Kapkekleri...

Tüm annelerin Anneler Günü kutlu olsun. İyi ki varlar ve iyi ki bizleri bu hayatla tanıştırmışlar. Benim gibi henüz anneliği tatmayanlara da darısı başımıza diyeyim ama kendim için biraz daha vakit istiyorum :)
Bu anneler gününe kapkeklerle tat katmaya çalıştım. 4 ayrı anneye giden kapkeklerim, umarım onları sevindirmiştir. Hep böyle tatlı tatlı geçen bir uzun bir hayat dileği ile....
** acelem olduğu için resimleri pek iyi olmadı. mazur görün...

Koşucu Pasta

Hafta içi çok sevdiğim arkadaşım Pelin'in iş arkadaşlarından Naz, beni arayarak eşinin doğum gün için bir pasta yapmamı rica etti. Eşi sporu ve koşmayı çok sevdiği için pastanın da bu konseptte olmasını istedi. Zaten tüm detayları düşünmüş. Bana sadece onları tatlandırmak kaldı ve ortaya işte bu pasta çıktı.

 Naz ile Pelin'in doğum gününde tanışmıştık. Üzerindeki elbiseye bayılmıştım :) Aylar sonra bu güzel vesile ile tekrar görüşmüş olduk. Naz'ın pastayı beğenmesi ve sevinci beni öyle mutlu etti ki  tüm yorgunluğum bir anda uçup gitti. İşin en güzel tarafıda bu galiba.   (Not: bu yeni yaş size bereket getirecekek gibi, pastayı yaparken bütün malzemeler yetti de arttı bile, hele pandispanya öyle güzel kabardı ki  hep aklımdan bu düşünce geçti. evet evet bu yeni yaş kesinlikle bereketli bir yaş. Nice mutlu yılları birlikte geçirirsiniz umarım::) )

Sepet Pasta

Hafta sonu eşimin akrabalarını ağırladım. Öncesinde Sündüz Abla ile bahar temizliğimizi yaptık.Baya yorulmuşum oysaki herşeyi Sündüz abla yaptı ben niye yoruldum anlamadım:)Mis kokan bir ev gibisi yok o nedenle perde-tül ve yastıkların sürekli yıkanmasından yanayım, sürekli mis mis kokuyor ortalık:)
Koşturmaca biraz fazla olduğu için pasta yapmayacaktım ama eşimin çok tatlı bir halası var ve 29 Nisan onun doğum günü. Pasta hoş bir sürpriz olur diye düşündüm zaten bişey düşünce aklıma ölsem bitsem de yapmadan duramam.
Temizliğin ardından yemekler için muftağa girdim saatler ilerledikçe pastanın süslemesi sabaha kaldı. Sepet şeklinde bir pasta yazırlayıp içine çiçekler yapmayı düşünmüşştüm. Pazar sabahı erken kalkıp pastaya sepet şeklini verdim ama çiçekler için fazla zamanım kalmadı. İmdadıma  çiçek kalıbım yetişti. Çiçekler çok iyiyi durmadı sepetin içinde ama onu bile zor yetiştirdim.Neyseki tadı güzeldi ve günü kurtardı. -Pastanın pandispanyasında bu sefer sünger kek değil kakaolu nemli kek kullandım  kreması vanilyalı pastacı kreması. Sünger keki sert bulanlar aşağıdaki tarifi deneyebilirler, ama ben sünger keki yine de hiçbirşeye değişmem, ee damak zevki göreceli tabi.. :)
İyi ki doğmuşsun Ayla Halacım, şeker gibi bir yaş olur yeni yaşın umarım...
Nemli Kek Tarifi:
20 cm lik yuvarlak kek kalıbı için;
125 gr. yumşamış tereyağ
2-3 damla vanilya aroması ya da 1 paket vanilya
275 gr. toz şeker
3 adet yumurta hafifçe çırpılmış
120 gr. un
75 gr. kekun
30 gr. kakao
1/4 çay kaşığı karbonat
125 ml. süt
Tüm malzemeyi bir araya getirin, mikserde düşük hızda, buürün malzemeler karışıncaya dek çırpın. Ardından mikserin hızını  orta hıza getirin ve hamur krema olup rengi açılana dek çırpmaya devam edin. Karışımı kek kalıbına boşalttıktan sonra bir iki defa tezgaha vurun ki içinde kabarcık kalmasın. 160 derecede( turbo fırın için 140-150) önceden ısıtılmış fırının orta gözunde 1 saat 15 dakika kadar pişirin. 1 saat dolduktan sonra kekinisi sık sık bir kürdan ile  kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ...