Doğum Günü Pastası

Eşi muhabir kendisi montajcı olan sevgili Orsen için düzenlenen doğum günü partisine eşinin, oğlunun ve de kendisinin bulunduğu renkli bir pasta yaptım. Hem tadını hem kendisini çok beğenmişler. onlar mutlu oldu, ben mutlu oldum :)

Çiçek Sepeti Pasta

Düğün pastasındaki gülleri çok beğenen Nesrin hanım aynı renkte ama güleri seper içinde istedi.Sepet rengi olarak da maviyi seçti. Çoktan afiyet olmuştur ama tekrar bir afiyet olsun demek isterim.:)

Bebek Kapkek

sonra yine buralarda yokken şirin şirin cevizli kapkekler yaptım.

Düğün Pastası

tembellik başa bela.. onca şey bitikti ha bugün ha yarın bir türlü ekleyemedim. kısmet bugüneymiş diyelim. evet efendim, dersimi çalıştım çalıştım sonunda 260 kişilik bir düğün pastası yaptım. Düğün pastasını tek başına yapmak biraz zor oluyor, ama imkansız değil. bu arada kilo vermek isteyen bayanlara diyeceğim şu ki 1 hafta içinde tam 2 kilo verdim. Yani tavsiye olunur. :)
Daha önce bir doğum günü pastası talebi sayesinde tanıştığım Park Pravo'dan bu sefer bir mutlu haber ve de beraberinde bir düğün pastası talebi geldi. Bakındık, ettik sonunda Tom Cruise'un düğün pastasının 3 katlı halini yapmaya karar verdik. Pastamızın alt 2 katı maket, üst katı gerçek.Arka taraftada 5 adet 50 bir adet 20 kişilik pasta bulunmakta.Düğün mekanı bana bir hayli uzak olduğu için pastayı götürürken baya stres yaşadım ama sonrasındaki mutluluk herşeyi unutturdu. Nice seneler sevgiyle ve huzurla bir yastığı paylaşmanız dileği ile...

Kapkekler

Anneler Günü Kapkekleri...

Tüm annelerin Anneler Günü kutlu olsun. İyi ki varlar ve iyi ki bizleri bu hayatla tanıştırmışlar. Benim gibi henüz anneliği tatmayanlara da darısı başımıza diyeyim ama kendim için biraz daha vakit istiyorum :)
Bu anneler gününe kapkeklerle tat katmaya çalıştım. 4 ayrı anneye giden kapkeklerim, umarım onları sevindirmiştir. Hep böyle tatlı tatlı geçen bir uzun bir hayat dileği ile....
** acelem olduğu için resimleri pek iyi olmadı. mazur görün...

Koşucu Pasta

Hafta içi çok sevdiğim arkadaşım Pelin'in iş arkadaşlarından Naz, beni arayarak eşinin doğum gün için bir pasta yapmamı rica etti. Eşi sporu ve koşmayı çok sevdiği için pastanın da bu konseptte olmasını istedi. Zaten tüm detayları düşünmüş. Bana sadece onları tatlandırmak kaldı ve ortaya işte bu pasta çıktı.

 Naz ile Pelin'in doğum gününde tanışmıştık. Üzerindeki elbiseye bayılmıştım :) Aylar sonra bu güzel vesile ile tekrar görüşmüş olduk. Naz'ın pastayı beğenmesi ve sevinci beni öyle mutlu etti ki  tüm yorgunluğum bir anda uçup gitti. İşin en güzel tarafıda bu galiba.   (Not: bu yeni yaş size bereket getirecekek gibi, pastayı yaparken bütün malzemeler yetti de arttı bile, hele pandispanya öyle güzel kabardı ki  hep aklımdan bu düşünce geçti. evet evet bu yeni yaş kesinlikle bereketli bir yaş. Nice mutlu yılları birlikte geçirirsiniz umarım::) )

Sepet Pasta

Hafta sonu eşimin akrabalarını ağırladım. Öncesinde Sündüz Abla ile bahar temizliğimizi yaptık.Baya yorulmuşum oysaki herşeyi Sündüz abla yaptı ben niye yoruldum anlamadım:)Mis kokan bir ev gibisi yok o nedenle perde-tül ve yastıkların sürekli yıkanmasından yanayım, sürekli mis mis kokuyor ortalık:)
Koşturmaca biraz fazla olduğu için pasta yapmayacaktım ama eşimin çok tatlı bir halası var ve 29 Nisan onun doğum günü. Pasta hoş bir sürpriz olur diye düşündüm zaten bişey düşünce aklıma ölsem bitsem de yapmadan duramam.
Temizliğin ardından yemekler için muftağa girdim saatler ilerledikçe pastanın süslemesi sabaha kaldı. Sepet şeklinde bir pasta yazırlayıp içine çiçekler yapmayı düşünmüşştüm. Pazar sabahı erken kalkıp pastaya sepet şeklini verdim ama çiçekler için fazla zamanım kalmadı. İmdadıma  çiçek kalıbım yetişti. Çiçekler çok iyiyi durmadı sepetin içinde ama onu bile zor yetiştirdim.Neyseki tadı güzeldi ve günü kurtardı. -Pastanın pandispanyasında bu sefer sünger kek değil kakaolu nemli kek kullandım  kreması vanilyalı pastacı kreması. Sünger keki sert bulanlar aşağıdaki tarifi deneyebilirler, ama ben sünger keki yine de hiçbirşeye değişmem, ee damak zevki göreceli tabi.. :)
İyi ki doğmuşsun Ayla Halacım, şeker gibi bir yaş olur yeni yaşın umarım...
Nemli Kek Tarifi:
20 cm lik yuvarlak kek kalıbı için;
125 gr. yumşamış tereyağ
2-3 damla vanilya aroması ya da 1 paket vanilya
275 gr. toz şeker
3 adet yumurta hafifçe çırpılmış
120 gr. un
75 gr. kekun
30 gr. kakao
1/4 çay kaşığı karbonat
125 ml. süt
Tüm malzemeyi bir araya getirin, mikserde düşük hızda, buürün malzemeler karışıncaya dek çırpın. Ardından mikserin hızını  orta hıza getirin ve hamur krema olup rengi açılana dek çırpmaya devam edin. Karışımı kek kalıbına boşalttıktan sonra bir iki defa tezgaha vurun ki içinde kabarcık kalmasın. 160 derecede( turbo fırın için 140-150) önceden ısıtılmış fırının orta gözunde 1 saat 15 dakika kadar pişirin. 1 saat dolduktan sonra kekinisi sık sık bir kürdan ile  kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ...

Koyun Kurabiye

Düğün Kurabiyeleri

Gelin Kurabiyesi

Sevgiliye, Mesajlı Kurabiyeler

Bebek Kurabiyeleri

Ayıcık Kurabiye

Anne- Baba Kurabiyeleri

Müzik Temalı Kurabiye

Baby Shower Kurabiyeleri

Bunları yaparken çok zevk aldım yahu. Özellikle şu arabadan bakan Ali'yi yememek için kendimi zor tuttum :)

Diş Buğdayı Kurabiyeleri

Bu kurabiyeleri zencefilli ve tarçınlı yaptım. Güzel oldu ben eskiden tarçın hiç kullanmazdım çünkü kokusu pek hoşuma gitmiyor. Ancak kurabiyeye çok yakışıyor gerçekten .

Nasıl Yapılır?

Nasıl Yapılır Sayfasını tıklayarak pratik bilgilere ulaşabilirsiniz

Bu sayfada sırasıyla ;



- Giriş Yazısı,

- Başlarken gerekli malzemeler, fiyatlar, temel bilgiler, alışveriş için doğru adresler

- Görsel İçerikli Modelleme Örnekleri /Tarifler

Bulunmaktadır.Her yeni eklenen bilgi ilgili bölümün altına eklenecektir.

Kırma Çikolata

Bunlarda bitter ve beyaz çikolatalı acı badem likörlü kırma çikolatalar.

Renkli Çikolataralar

Evet çikolatalarım bitti.  Baston ve minik çocuk kalıpları ile yaptığım bitter çikolatalar. Yapımı azıcık dikkat istiyor. Boyarken renkleri kaydırmamak lazım ve göz ağız boyaması bittikten sonra ikinci kata geçmeden önce iyice kurumasını beklemek gerekli. Yoksa mazallah ağız burun birbirine girer.